Parmi la multitude d'animaux qu'on peut rencontrer en Amérique Latine, on trouve les vigognes, qui ressemblent à des lamas mais beaucoup plus fines de taille, plus petites et surtout plus sauvages. La vigogne est maintenant un animal protégé. Si le lama est un animal élevé pour sa laine et pour sa chair, officiellement il est interdit de chasser la vigogne. Cette politique a permis une croissance de la population et maintenant, il n'est plus rare d'en rencontrer lors de la traversée des Andes.

                 Ainsi, la viande de lama est très appréciée dans la zone andine mais il y a un autre animal très couru pour son goût. On le trouve dans beaucoup de foyers dans les  campagnes péruviennes et boliviennes. C'est même le plat national du Pérou. Bien sûr, vous risquez d'être choqué mais lors d'un voyage dans les pays andins, il vous faudra goûter ce plat.

                 Beaucoup plus beau que dans l'assiette!!!

             Il y aura aussi un autre animal auquel vous n'échapperez pas quand vous longerez les lacs sur les sommets des Andes. Ils donneront un peu plus de couleurs à ces pierres multicolores qui vous entoureront.

             Comment parler d'animaux en oubliant les fameux condors, emblèmes des pays andins. Même si leur nombre a énormément diminué, la population de condors commence à augmenter mais cet animal reste encore en danger.